El objetivo de este curso es conocer los principios que rigen la producción ecológica haciendo un recorrido por la importancia de su producción y como está regulada, pasando por aspectos fundamentales como son el manejo del suelo, la fertilidad y el agua para terminar dando respuesta a los problemas sanitarios que se pueden plantear. Aunque es aplicable a cualquiera de los cultivos, se hará especial hincapié en la horticultura ecológica. Hablaremos de las principales familias de hortícolas cultivadas y pondremos ejemplos de 4 cultivos típicos que se dan en nuestra zona como son: cebolla, alcachofa, calabaza y la lechuga.

PROGRAMA

• Introducción al cultivo ecológico.
• Manejo del suelo, el agua y de la fertilidad en los cultivos ecológicos.
• Gestión de problemas sanitarios en agricultura ecológica.
• Principales familias hortícolas y ejemplos de cultivos con manejo agroecológico.

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