9 h. Presencial y online. 60 - 120 €
La transformación digital es necesaria para que la industria agroalimentaria se mantenga en un mercado en constante evolución y cada vez más competitivo. Así mismo debe adaptarse para poder dar respuesta a las demandas del mercado y de una sociedad en constante cambio. Este proceso debe darse de forma rápida, eficaz y eficiente a lo largo de toda la cadena agroalimentaria para proveer de mejores alimentos y de forma más rápida.
El perfil de los consumidores ha evolucionado y cambia a una gran velocidad. El tipo de productos que se demandan, el modo de compra y el acceso a la información sobre sus características ha cambiado de forma significativa. El estilo de vida y la modernización de las tecnologías han sido clave en este cambio. La demanda de productos saludables, seguros, sostenibles con el medio ambiente, el bienestar animal, hacen necesarias la trazabilidad y la transparencia en el proceso de producción.
La automatización y digitalización de los procesos ofrece autonomía, modelos más sostenibles de producción, eficiencia en todo el funcionamiento, mayor control, reducción de errores, reducción de costes, mejora de la calidad, etc.
El proceso de digitalización de una industria agroalimentaria, desde la producción hasta la llegada a los consumidores, es muy complejo. Debe realizarse desde un gran conocimiento de toda la cadena productiva y de mercado, así como de las herramientas y tecnologías con las que se cuenta en la actualidad.
PROGRAMA:
- ¿Qué es la transformación digital?
- ¿La necesita mi empresa? ¿Por qué? ¿Para qué?
- ¿Está mi empresa preparada para un proceso de digitalización?
- ¿Cómo abordamos un proceso de digitalización?
- ¿Vamos solos o buscamos compañía para esta aventura?
- Primero, conocer mi empresa.
- Segundo, conocer las tecnologías de digitalización.
- Tercero, definir en qué punto de transformación digital está mi empresa.
- Definir el Plan Estratégico de Transformación Digital para mi empresa.
- Algunos ejemplos de transformación digital en la industria agroalimentaria.
Profesor: Carlos Sánchez Fernández. Dr. Ingeniero Agrónomo, director de la cadena de suministro del Grupo IAN.
FECHA Y HORA: 27, 28 y 29 de marzo en horario de 16:00 h a 19:00 h.
PRECIO: 65 - 185 €